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果蔬的颜色标志不同营养素

2019年05月05日 栏目:美食

果蔬的颜色标志不同营养素导语 营养学家们建议人们要尽量多吃5颜6色的食品,这样才能更好地预防疾病,保持健康。水果蔬菜明亮的
果蔬的颜色标志不同营养素 导语

营养学家们建议人们要尽量多吃5颜6色的食品,这样才能更好地预防疾病,保持健康。水果蔬菜明亮的色采,也标志着其所含的不同营养素。据美国MSN健康网站报导,近日美国农业部(USDA)特别建议,每周最少要吃两次橙色食品,多吃深色食品,可避免衰老和年

  营养学家们建议人们要尽量多吃5颜6色的食品,这样才能更好地预防疾病,保持健康。水果蔬菜明亮的色采,也标志着其所含的不同营养素。据美国MSN健康网站报导,近日美国农业部(USDA)特别建议,每周最少要吃两次橙色食品,多吃深色食品,可避免衰老和年龄增长带来的疾病。

  橙色食品提升免疫力。橙色食品通常含有α和β胡萝卜素,人体能够把其转化为维生素A,从而起到保护眼睛、骨骼和免疫系统健康的作用。橙色食品还富含抗氧化剂,可减少空气污染对人体酿成的伤害,能消灭引发疾病的自由基,预防多种疾病。

  推荐食品:胡萝卜、白薯、杏、香瓜、哈密瓜、芒果、木瓜、南瓜和柑桔。

  除每周两次橙色食品外,各色果蔬营养也不同。

  黄、绿色食品预防失明。黄色和绿色的蔬菜富含叶黄素和玉米黄质,可以预防与年龄有关的黄斑部退化,后者通常会造成老年人的失明。另外,绿叶蔬菜也富含有益健康的β胡萝卜素。

  推荐食品:玉米、莴苣、生菜、苦菜、西葫芦、菜豆、甜菜、甘蓝、芥菜和青萝卜。

  红、蓝、紫色食品护心健脑。蓝色、紫色和红色的水果蔬菜富含的抗氧化剂,能够保持心脏健康和大脑功能正常运转。花青素让蔬果显现蓝紫色,能让人思惟保持敏锐。番茄的红宝石色调来自番茄红素,它有助预防男性的前列腺癌和女性的乳腺癌。

  推荐食品:番茄、西瓜、茄子、李子、葡萄、草莓和紫甘蓝。

  另外,10字花科蔬菜,如甘蓝、菜花、卷心菜能有效预防癌症,也应当常吃。

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导语

水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是现今最流行的味道。可辣吃多了,不但会让人口干舌燥,还会引发胃疼、腹泻等胃肠疾

  水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是现今最流行的味道。可辣吃多了,不但会让人口干舌燥,还会引发胃疼、腹泻等胃肠疾病。怎样吃辣才能享了口福又不伤身呢?

  第1,烹调要注意。首先,最好选鲜辣椒做的菜。由于鲜辣椒的营养更丰富,“火力”也小1些,而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝提示,鲜辣椒经太高温烹炒,辣味会有所减轻。如果菜中已放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。最后,北京中医药大学中医饮食营养系教授周俭建议,烹调前可先把辣椒放在醋里泡1会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可减缓上火

  第2,搭配食材很重要。中国药膳顾问会委员焦明耀说,吃辣配些凉性食品,就可以起到“中和”作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食品,可清热生津、滋阴降燥,是辣菜的最好搭档。

  第3,主食最好选粗粮。由于其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引发的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。另外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。

  第4,吃辣时要多喝水或汤。吃辣容易引发咽干唇裂等症状,更要注意补充水份。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶,不但可以解辣,同时还能清热。

  最后,吃辣后最好多吃酸味水果。它们含鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥。山查、柚子、柑桔、苹果和梨等都不错。

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导语

1、 香蕉 香蕉实际上就是包着果皮的“安息药”,它除含有丰富的复合胺和N-乙酰⑸-甲氧基色胺以外,还富有能使肌肉放松的镁。 2、菊 花 茶 菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选,主要是由于其柔和的舒眠作用,是凝神静气的最好天然药方。 3、温奶 睡前喝

  1、香蕉

  香蕉实际上就是包着果皮的“安息药”,它除含有丰富的复合胺和N-乙酰⑸-甲氧基色胺以外,还富有能使肌肉放松的镁。

  2、菊花茶

  菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选,主要是由于其柔和的舒眠作用,是凝神静气的最好天然药方。

  3、温奶

  睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,由于牛奶中包括1种色氨酸,它能够象氨基酸(氨基酸食品)那样发挥平静的功效。而钙(钙食品)能帮助大脑充分利用这类色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中,那更会带给你1种回到幼年的温馨之感,轻轻地告知你“放松些,1切都很好”。

  4、蜂蜜(蜂蜜食品)

  大量的糖份具有兴奋作用,但是少许的葡萄(葡萄食品)糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基2氢喹唑啉),这是1种新发现的与思惟反应相干的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或香草茶中也是有助于睡前放松的。

  5、土豆

  1个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的,相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话,效果会更加的棒哦!

  6、燕麦片

  燕麦是很有价值的睡前佳品,含有富足的N-乙酰⑸-甲氧基色胺。煮1小碗谷类(谷类食品),加少量蜂蜜混合其中是再适合不过了。试试大口大口的用力咀嚼,足以弥补你的牙洞了。

  7、杏仁

  杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少许的利于心脏健康(健康食品)的坚果也是催眠的又1妙招喔!

  8、亚麻籽

  亚麻籽可称作“振奋情绪的天然食品”,富含Omega⑶和脂肪酸。当你的生活遇到阻碍,情绪低落之时,无妨试着在你的舒睡燕麦粥上洒上两大匙的亚麻籽,或许会产生意想不到的效果。 9,全麦面包

  1片土司,搭配茶和蜂蜜,能够帮助人体释放1种胰岛素,这类胰岛素能够使得色氨酸到达人脑并在那转化为复合胺。就好像有人在耳边低语:“是时间睡觉了喔”。

  9、火鸡

  每到感恩节,人们都能打上香香的盹儿,这些都归功于火鸡,它被认为是色氨酸的最好来源。但是这也只是现代民间传说而已。当你的胃基本处于空腹状态而非饱腹,有相当的碳水化合物而非大量蛋白质(蛋白质食品)时,色氨酸就会开始工作了。深夜在若干全麦面包上放上1两片薄薄的火鸡切片,或许你会在厨房就开始你的睡眠之旅。

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